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锅里抹点儿这个,煎、煮豆腐都不碎不散,还不粘锅!

豆腐滑嫩可口营养丰富,却总是易散易破。想要煎出完整一块太难啦!

豆腐滑嫩可口营养丰富,却总是易散易破。想要煎出完整一块太难啦!

其实只要在锅里抹点儿这个,煎、煮豆腐都不碎不散,还不粘锅!

1、盐水泡一泡

买回来的豆腐,首先装盘在一个碗中,加三分之一清水和少许食盐。

锅里抹点儿这个,煎、煮豆腐都不碎不散,还不粘锅!

将豆腐放进去浸泡五分钟

取出后将豆腐切块

锅里抹点儿这个,煎、煮豆腐都不碎不散,还不粘锅!

在手中按一按

已经不容易散了

也不会影响豆腐的口感

锅里抹点儿这个,煎、煮豆腐都不碎不散,还不粘锅!

再放到锅中蒸、煮、煎、炒

都不会碎,也不会散

锅里抹点儿这个,煎、煮豆腐都不碎不散,还不粘锅!

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