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福州的这家餐厅火了!来看看它3年来的“抗台风秘籍”

福州的同学们又关注起了这家名为“筷子豪情乐霸”的“网红”餐厅。从2015年到如今,在经历了几次大台风之后的筷子豪情餐厅练就出了一身抗台秘籍。

福州的同学们又关注起了这家名为“筷子豪情乐霸”的“网红”餐厅。从2015年到如今,在经历了几次大台风之后的筷子豪情餐厅练就出了一身抗台秘籍。

面对2015年“苏迪罗台风”时

地处福州五四路新华都对面的筷子豪情餐饮店因处于沿街负一层易涝地带,在遭遇2015年苏迪罗台风时曾经因为缺乏抗台经验而惨遭“灭顶之灾”。对于这段“黑历史”,筷子豪情餐饮店朱经理与其说是不愿提及,不如说是不忍回顾。

半小时内的水位完全达到餐厅天花板高度,所有的音响设备,灯光设备,沙发、桌椅,钢琴,厨房设备,仓库的仓储物品、机器人、钢琴等设备叠加以及超过800万损失。

福州的这家餐厅火了!来看看它3年来的“抗台风秘籍”

痛定思痛,高达七位数的损失让筷子豪情在经过半个月不分昼夜的恢复重建后,火速修炼出一套独家“抗台秘籍”——

【1】登陆前两天,各项设施准备齐全

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【2】人员分工明确,各施其职,高效周密的进行抗台。

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【3】餐厅门口每隔1米立起1.5米高的槽钢,挡上整片实木木材,两边再垒三段高约1米的沙袋,最后用油布遮盖,厚木桩支撑。这样一来,既能抵抗台风天突来的高水位压力以及平时强降雨带来的危害。同时,我们采购了发电机、抽水泵,以防水位越进餐厅。

福州的这家餐厅火了!来看看它3年来的“抗台风秘籍”

10万元材料费,1000个沙袋,16根槽钢,3个抽水泵,1个发电机,在“抗台秘籍”的作用之下,我们所看到的店门口是这样的。

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从“灭顶之灾”到“兵来将挡”,每逢台风来袭,筷子豪情的抗台图片总会成为朋友圈内的刷屏神器,坊间流传着一句话:福州抗台看五四,五四抗台看筷子。

对于筷子豪情来说,台风一方面为店里带来了损失,另一方面提高了企业的组织力和凝聚力,此外还意外地让筷子豪情在福州城内的知名度和关注度直线攀升。“几次台风下来,很大部分福州食客对我们这个网红餐厅越来越关注,进店率的确有一定的提升。”

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在微博中,不少网友对这家餐厅表达了敬佩之情——“福州抗台牛人中的战斗机”、“福州人民都欠筷子豪情一顿饭”、“你们这么看海太牛了”、“五四路依然在水中央,孤独看海有筷子豪情”。

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